Tuần mới của gia đình bạn sẽ bắt đầu thật hứng khởi và đầy năng lượng với thực đơn đã mắt từ canh sườn non táo đỏ và gà cuộn khoai tây ngon lạ nhé !
1. Canh sườn non táo đỏ
Với vị ngọt đậm đà từ sườn non quyện vào vị ngọt thanh mát của rau củ.
Nguyên liệu chuẩn bị:
*** Bạn biết làm kimbap chưa : cách làm kimbap
– Sườn non: 300 gam, hành lá, rau mùi cắt nhỏ
– Táo đỏ: 50 gam, cà rốt: 1 củ, ngô ngọt: 1 trái
– Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến:
– Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, luộc sơ rồi ướp chút gia vị.
– Táo đỏ ngâm nở, rửa sạch bụi. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi cắt lát.
– Ngô ngọt lột vỏ, cắt khúc khoảng 3 cm.
– Cho vào nồi hầm. Sườn mềm, cho ngô ngọt, táo đỏ vào.
– Ngô chín, cho cà rốt vào, nêm gia vị, đợi canh sôi thì tắt bếp.
*** Cùng học cách làm bánh bông lan : cách làm bánh bông lan
2. Gà cuộn khoai tây chiên giòn
Vừa ngon vừa lạ miệng lắm bạn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 500 gam thịt ức gà, 50 gam thịt ba chỉ
– 30 gam khoai lang, 30 gam khoai môn thái thanh nhỏ
*** Cùng học cách làm bánh flan : cách làm bánh flan
– 1 ít hành lá cắt khúc dài, 2 muỗng nước tỏi, 1 cây xà lách
– Gia vị: Dầu ăn, bột năng, tương ớt, hạt nêm, bột chiên giòn
Cách chế biến:
– Thịt gà lạng mỏng, đập mềm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái que.
– Trộn đều thịt gà và thịt ba chỉ với nước tỏi, hạt tiêu, hạt nêm vừa ăn.
– Bột năng hòa với 1 chút nước để tạo dạng thành dạng keo.
– Trải thịt gà ra, xếp khoai lang, khoai môn, thịt ba chỉ, hành lá vào.
– Cuốn đều cho đến hết thịt và dùng bột năng để dán lại.
– Cho cuộn gà vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
3. Nộm cải canh
Nộm cải canh giòn giòn ăn hoài không ngán.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 200 gam cải canh, 30 gam lạc đã tách vỏ, 1 quả ớt, 2 tép tỏi
– Gia vị: Dầu mè, dầu ăn, chanh, đường, nước mắm, tiêu
Cách chế biến:
– Cải canh nhặt, rửa sạch, luộc vừa tới. Lạc-1 phần giã nhỏ, 1 phần đập sơ.
– Tiếp đến là dầu mè + lạc giã dập + nước trộn nộm vào và trộn đều lên.
*** Mùa đông đến rất thích hợp cho làm dầu dừa : cach lam dau dua
– Nước trộn nộm: 1 cafe đường + 2 cafe nước cốt chanh + 1 cafe nước mắm
– Cho cải ra đĩa, thêm tỏi + ớt + 1 chút tiêu và trộn đều.
Không tốn quá nhiều thời gian, nguyên liệu lại đơn giản, dễ tìm, bạn chỉ cần trổ tài một chút là cả gia đình đã có ngaybữa cơm ngon miệng rồi đấy.
Chúc bạn thành công!